Hanseat1957

  
Zeche: 100 €

Allgemein:

Das Restaurant im Fischereihafen besucht man mit der Erwartungshaltung, auch genährt durch die Selbstdarstellung (http://www.fischrestaurant-cuxhaven.de/fischereihafen-restaurant/), eine gute „Fischadresse“ ausgewählt zu haben, kulinarisch oberhalb der unmittelbar anschließenden Touristenzeile im Fischereihafen von Cuxhaven.

Wir waren nach unserem Besuch ernüchtert: Nur Durchschnittliches  kam auf den Tisch. Trotzdem war das Restaurant auf der großen Terrasse am Pfingstsamstagabend sehr gut besucht.

Das Preis-Leistungs-Verhältnis sehe ich bei soliden drei Sternen.

Service:

Man erlebt weibliche Kräfte in schwarzen Blusen und Kellnerschürzen. Da sich die Terrasse gen 19 Uhr sehr schnell füllte, waren die drei bis vier Kräfte stark gefordert. Trotzdem waren sie freundlich und sehr bemüht, es allen Gästen recht zu machen, was ihnen angesichts der Mannschaftsstärke nach unserer Erfahrung und Beobachtung auch ganz gut gelang. 

Wir bekamen unsere Getränke ohne Verdruss und auch die Vor- und Hauptspeisen kamen in angemessenen Abständen.

Also für die engagierten Bedienerinnen gerne vier Sterne.

Die Getränkepreise: Für 0,3 l Pils sind 2,60 €, für 0,75 l Markenwasser 5,50 € fällig und die offenen Weine kosten für 0,2 l weiß mindestens 4,00 € und für den Roten sind mindestens 4,50 € fällig. Also mit Lage- und wohl „Anspruchszuschlag“.

Essen:

Die Karte auf der Internetseite ist leider nicht aktuell. Ich hatte mich nach der Internetlektüre auf die Bouillabaisse gefreut, die auf der Karte im Restaurant leider nicht mehr erschien. Ansonsten besteht bei flüchtigem Abgleich wohl eine hohe Kongruenz.

Drei am Tisch wählten die Krabbensuppe mit Einlage und Sahnehaube (5,50 €). Sie kam in anständiger  Portionsgröße daher; nicht sehr heiß und geschmacklich durchschnittlich. Brot wurde dazu nicht gereicht. Der Doppelmatjes auf Schwarzbrot (6,90 €) wurde gelobt.

Die georderte Pfeffermühle war im Behälterbereich aus Plaste und unangenehm klebrig, bitte mal gründlich reinigen!

Vier Fischgerichte kamen als Hauptspeisen. Ich hatte zwei Matjesfilets mit Bratkartoffeln und etwas Salatgarnitur (11,80 €). Die Bratkartoffeln kamen als 08/15-Convenience daher. Der Matjes weit entfernt von der Qualität, die mit der Zunge zerdrückt werden kann.

Die Fischgerichte danach Pannfisch (15,90 €), Seelachs mit Kartoffelspecksalat (10,90 €), Seelachs mit Pfifferlingen (14,90 €), Matjes mit Bratkartoffeln (11,80 €) wurden als gut essbar beurteilt. Positiv hervorgehoben wurden der Speckkartoffelsalat und die Pannfischsoße (welche Fische in der Pann landeten, wurde leider nicht mitgeteilt).

Die Portionsgrößen überschaubar. Ohne Vorspeise werden gute Esser nicht satt.

Für die Küchenleistung drei Sterne (bei dem Grundangebot von nebenan an frischem Fisch sollte mehr Vielfältigkeit und mehr als 08/15 drin sein).

Ambiente:

Das Restaurant ist modern, hell und großzügig im Innenbereich. Am sommerlichen Besuchsabend im Innenbereich gut erwärmt; eine Klimaanlage scheint es nicht zu geben.

Die Terrasse, die wir dann wählten, ist sehr großzügig dimensioniert, ordentlich möbliert und mit großen Schirmen sonnengeschützt.

Die Tische sind ausreichend dimensioniert.

Sauberkeit:

Nichts zu beanstanden.

       
Zeche: 65 €

Allgemein:

Wir „essen uns weiter durch Cuxhaven“. Nach klassisch regional (Fischereihafenrestaurant), italienisch (Fontana di Trevi), asiatisch (Van-Vy), griechisch (Syrtaki) und jugoslawisch (Zum Park) mit gemischten Erfahrungen (bitte die Kritiken lesen), haben wir ein spanisches Restaurant besucht, dass wir von einigen früheren Cuxhavenaufenthalten kennen und das unter der Woche nur sehr wenig besucht wird.

Das Don Quijote ist ein sehr klassisches Restaurant, das den Tapashype der letzten Jahre nicht mitgemacht hat. Der Wirt und das Interieur altern mit Würde. Wie ich schon über einen Besuch am 31.05.2010 in RK schrieb (leider wurde das Don Quijote inaktiviert), hat der Wirt mehr Zuspruch verdient, denn die Speisen sind mit Hingabe zubereitet und sehr schmackhaft.

Wir haben für drei Vorspeisen, zwei Hauptgerichte, 1,25 l offenen Rosé, ein Pils und einen Carlos Primero 65,10 € gelassen – da verleihe ich gerne vier Sterne für das Preis-Leistungs-Verhältnis.

Am besuchten Donnerstagabend leistete uns nur noch eine größere Familie als Gäste des Don Quijote Gesellschaft.

Service:

Wir haben all die Jahre immer nur den Wirt erlebt. Er strahlt Würde aus und ist von der Ansprache her freundlich und zurückhaltend.

Angesichts der wenigen Gäste, die er betreuen musste, kamen die Getränke schnell und die Vor- und Hauptspeisen in angenehmen Abständen auf den Tisch. Die gewünschte Serviertemperatur für den Brandy wurde erfragt und meine Ansage „leicht erwärmt“ gut umgesetzt.

Die Getränkepreise sind auch stehen geblieben: 0,3 l Pils 2,10 €, 0,25 l Mineralwasser 1,60 € und die offenen Weine kosten man gerade 5,20 € für den halben Liter. Die gute Auswahl an Riojas in der Flasche liegen zwischen 12,80 und 15,00 €. Zum Abschied wurde uns noch ein Digestif angeboten.

Der Wirt verdient seine vier Sterne. Irgendwo habe ich gelesen, dass er einem größeren Gästeansturm nicht gewachsen sei. Da kann etwas dran sein.

Essen:

Die Karte ist sehr abwechslungsreich (leider hat das Don Quijote keine Internetseite). Vorspeisen mit Schwerpunkten bei Muscheln und Gambas (4,50 bis 7,00 €), Fischgerichte von 12,00 bis 19,00 €, Gambas und Calamares von 11,00 bis 20,50 € und Fleischgerichte von 9,50 bis 16,50 € bieten eine erstaunliche Vielfalt.
Wir wählten als Vorspeisen die gegrillte Chorizo (4,50 €), Miesmuscheln im Tiegel in einer Tomaten-Weinsoße (5,00 €) und Miesmuscheln in der Schale kalt mit einer Marinade (5,50) €.

Vorab gab es erst einmal von der Küche vier Stücken einer Art Quiche, warm und kartoffelig.

Die zwei Chorizo am Spieß gegrillt und schön fest und kräftig papriziert, ohne größere Fettstücken. Die Muscheln im Tiegel in gut gewürzter Soße (ich habe auch Pimentkörner entdeckt). Und die kalten Muscheln in der halben Schale mit sehr kleinen Würfeln aus Zwiebel und Paprika belegt und recht öllastig angemacht. Auch bei der Muschelsoße wurde nicht am Öl gespart.

Aber insgesamt sehr gelungene Vorspeisen zu einem angemessenen Preis. Dazu ein Korb mit simplem Stangenweißbrot.

Meine Begleiterin bekam dann Calamares à la Plancha (11,00 €) und ich nahm den Seeteufel, geschmort in der Tonform (17,50 €).

Die kleinen Calamares waren gegrillt und hatten einen guten Eigengeschmack. Dazu wurden auf Wunsch Kartoffelchips, die scheibenförmige iberische Pommesvariante und ein kleiner Salat serviert. In einem Schälchen noch eine Knoblauchsoße (Knoblauch und Öl). Ein gelungenes Gericht.

Mein Seeteufel bestand aus drei Stücken. In dem mit einem kräftigen Sud (auf der Karte als Sauce Americana bezeichnet, irreführend, wenn man das übliche Begriffsverständnis zugrunde legt) gefüllten Tiegel fanden sich noch ein paar Eismeerkrabben, Miesmuscheln, Spargel, Erbsen und Dosenchampignons. Wenn man das liest, runzelt man sicherlich mit der Stirn. Aber das Gericht kam wie ein Eintopf daher und deswegen „störten“ diese Zutaten nicht. Statt der Kartoffelchips, die auch ich wählte, hätten mitgeschmorte Kartoffeln viel besser zu dem Gericht gepasst. Ich habe meinen Tiegel mit Appetit geleert.

Auch im Aussterben begriffen, dass der kleine Beilagensalat sehr knackigen Blattsalat als Basis hatte, der in der Gastronomie durch den haltbareren Eisbergsalat oder die „mehr hermachenden“ krausen Blattsalate oder Radicchio verdrängt wurde.

Uns hat es sehr geschmeckt und dafür gerne vier Sterne.

Auch im Don Quijote sollte der gute Esser eine Vorspeise mit ordern, um bei Kräften zu bleiben.

Auf den Tischen sehr simple Salz- und Pfefferstreuer. Eine Pfeffermühle wurde uns gebracht, war aber mit weißen Pfefferkörnern gefüllt.

Ambiente:

Das Restaurant wird durch Mauerwerk mit Rundbögen für den Durchgang oder –blick gut unterteilt. Fliesenboden und weiße Wände mit einem strukturierten Putz und etwas Wanddeko prägen das rustikale Innere. Einfache Tisch, mit weißer und roter Tischwäsche und gepolsterte Stühle runden das Bild ab. So sieht das Don Quijote bestimmt schon viele Jahre aus und es hat Stil.

Die Geräuschkulisse wird in Konkurrenz durch leichte spanische Schlagermusik und einem Grillenzirpen ähnlichen Geräusch einer Kühlung gebildet.

Die Toiletten im tiefen Untergeschoss zeugen vom Fliesengeschmack und der Keramik vergangener Jahrzehnte. Eine von zwei Damentoiletten war gesperrt.

Sauberkeit:

Zwar angejahrt, aber gepflegt.

Zeche: 52 €

Allgemein:

Das Syrtaki ist ein griechisches Restaurant in der „Gastromeile“ von Sahlenburg.

Sahlenburg ist in Bezug auf Cuxhaven das Ende der Welt. Wiederum am Ende der Strandstraße gibt es wenige Restaurants und eines davon ist das Syrtaki. Neugierig auf Unbekanntes und durch die Internetseite (http://www.restaurant-syrtaki-cuxhaven.de/) angelockt, haben wir uns auf den langen Weg gemacht und wir hätten uns den besser erspart.

Wenn man in Sahlenburg festsitzt und etwas Griechisches essen will, muss man ins Syrtaki gehen. Aber nur dann.
Besucht war das Restaurant am Dienstagabend auf der Terrasse und im Wintergarten ganz gut. Gemischtes Publikum.

Das Preis-Leistungs-Verhältnis sehe ich bei ordentlichen drei Sternen

Service:

Man erlebt wohl fünf männliche Bediener im einheitlichen dunklen Outfit. Die von mir als schon fast mürrisch empfundene Ansprache des als Chefkellner wahrgenommenen Bedieners am Tisch, fand seine Fortsetzung in der Mimik der gesamten Crew. Kein lachen, lächeln oder auch nur eine launige Bemerkung waren zu vernehmen. Alle schienen eher übellaunig ihren Job zu machen.

Formal wurden wir flott und korrekt bedient. Man wies uns sogar darauf hin, dass zwei Hauptspeisen nach den von uns ausgewählten Vorspeisen zu üppig seien, woraufhin wir von einer Abstand nahmen.

Die Getränkepreise sind moderat: 0,3 l Pils stehen mit 2,40 € auf der Rechnung, 0,7 l Wasser mit 5,00 € und die offenen griechischen Standardweine kommen für das Viertel auf 3,50 €. Bemerkenswert auch die günstige Bepreisung der Flaschenweine: 9,90 € für 0,75 l Standardtischweine griechischer Provenienz.

Einen kalten Ouzo gab es zur Begrüßung und etwas sehr Süßes zur Rechnung.

Für den Service nur drei Sterne.

Essen:

Wir wählten die große Vorspeisenplatte (9,50 €) und den gegrillten Oktopus (8,00 €).

Die Vorspeisenplatte bestand zum großen Teil aus Gurke, Tomate, Blattsalat, Zwiebelringen, und Pepperoni. Zieht man weiter den sehr weichen Schafskäse und die gefüllten Weinblätter aus der Dose ab, verbleibt als Küchenleistung ein Klacks Tsatsiki, ein Klacks geschmacksarmes Taramas und etwas Oktopussalat mit Krake aus der Dose sowie Dosenthunfisch. Also eine selten schwach belegte Vorspeisenplatte, für die ich nur zwei Sterne geben mag.

Besser der gegrillte Oktopus: Zwei Fangarme mit gutem Grillaroma mit lieblos geschnittenem Eisbergsalat, der kaum angemacht war und den man besser weglassen sollte.

Öl und Essig wurden uns gebracht, der Wunsch nach der Pfeffermühle versandete.

Das gereichte Brot sehr fest und krümelig im Teig, nicht unser Fall.

Die eine Hauptspeise bestand aus Lammfilet mit Folienkartoffel, Knoblauchbrot, Tsatsiki und einem Beilagensalat.

Drei Stränge Lammfilet gut gegrillt und wie erbeten medium. Die Folienkartoffel mit dem Tsatsiki eine gelungene Liaison und auch das Knoblauchbrot war gelungen. Der Beilagensalat mit einer süßlichen industriellen Cocktailsoße angemacht. Die Portionsgröße ging in Ordnung.

In toto bekommt die Küche drei Sterne.

Ambiente:

Im Sommer spielt sich das Leben auf der Terrasse und im Wintergarten ab. Dieser ist ziemlich vollgestellt. Der eigentliche Innenbereich ist von der Stilrichtung her maritim geprägt: Ein großer Schiffsbug bildet den Blickfang, Holzverkleidung, Tuchbespannung an den Decken. Podeste und Deckenbalken lassen den rechten Bereich niedrig erscheinen. Wenn es draußen stürmt, mag es insgesamt gemütlich sein. Unpassend zum Maritimen die sehr großen, die Wände „zierenden“ griechischen Motive.

Insgesamt nicht unbedingt ein Gesamtkuntswerk. Nach hinten hin zwei Nischen, die offensichtlich nicht mehr für die Bewirtung genutzt werden und befremdlich wirken. Die Toilette modern und großzügig.

Sauberkeit:

Nichts, was ins kritische Auge stach.

Zeche: 106 €

Allgemein:

Eine Woche Cuxhaven mit sieben sehr unterschiedlichen Erfahrungen in den Restaurants Fischereihafenrestaurant, Fontana di Trevi, Van-Vy, Syrtaki, Zum Park, Don Quijote und in der Spanger Buernstuv, die es hier zu besprechen gilt.

Weit vom Zentrum entfernt, im dörflichen Holten-Spange hat ein Wirtspaar in einem über hundert Jahre bestehenden Gasthof im Bauernhausstil eine anspruchsvolle Gastronomie im Jahr 2009 etabliert, die als "Feine Landhausküche" bezeichnet wird. Man könnte getrost hinzusetzen "mit mediterranem Einschlag". Das ist zwar insgesamt nicht sehr originell, aber für Cuxhaven schon etwas besonderes. Wir waren also gespannt.

Unter dem Strich besticht die Buernstuv durch einen sehr stimmigen Speiseraum, der eigentlichen Buernstuv, der allein schon einen Besuch wert ist. Die Küche arbeitet auf einem hohen Niveau und der Service ist sehr professionell. Wir können die Buernstuv gerne empfehlen.

Am besuchten Freitagabend waren in der Buernstuv fünf Tische besetzt, ein paar Gäste wurden auch im Raucherbereich (Gaststube) bedient. Gemischtes, etwas jüngeres Publikum, keine Jeunesse dorée.

Das Preis-Leistungs-Verhältnis sehe ich bei vier Sternen.

Im Eingangsbereich werden etliche Delikatessen, die in der Küche Verwendung finden, zum Kauf angeboten.
Die Homepage ist unter http://www.spanger-buernstuv.de/spanger-buernstuv.htm zu finden.

Service:

Die Wirtsfrau (das meinen wir erkannt zu haben) und eine jüngere Frau sind für den Service zuständig. Beide in bayerischer Kluft mit Hirschlederhose, Haferlschuhen, weißer Bluse und einem kleinen Halstuch. Befragt nach dem für die Nordseeküste ungewöhnlichem Outfit wurde auf die Jahre des Wirtes in München verwiesen.

Die uns bedienende jüngere Frau war vom Fach und agierte entsprechend professionell. Sie war korrekt und höflich. Was ich vermisste war die persönliche Note. Wenig Mimik, geschweige denn eine launige Bemerkung. Hart an der Grenze zur Sterilität und Floskelhaftigkeit ("sehr gerne").

Die Getränke und Speisen kamen in wünschenswerter Abfolge auf den Tisch. Am Nebentisch konnten wir beobachten, dass sogar die Karaffe mit offenem Weißwein in einem Eiskübel zur Temperaturpflege am Tisch vorgehalten wurde.

Die Getränkepreise auf folgendem Niveau: 0,3 l Pils werden mit 2,70 €, die Flasche 0,75 l San Pellegrino mit 5,90 € und der günstigste Weißwein beginnt für 0,2 l bei 5,20 €. Der Geldermann zum Anfeuchten liegt bei 3,80 € und mein guter Spätburgunder bei 5,50 € für 0,2 l. Angesichts der zu  amortisierenden Investition in die Buernstuv eine moderate Kalkulation.

Für die Professionalität des Service vier Sterne, die "B-Note" leicht darunter.

Essen:

Die kleine Karte kann unter http://www.spanger-buernstuv.de/spanger-buernstuv.htm eingesehen werden. Je drei Vorspeisen und Suppen, viermal Fleisch, dreimal Fisch, vier Salate, drei mit Proteinen (Garnelen, Fisch, Schweinefilet), zweimal Nudeln und Gnocchi. Auf der Tageskarte ein Dreigängemenü für 33,00 € mit einem Entrecôte als Hauptgang.

Erst einmal ein Amuse gueule, Brot und zwei Dips.

Luftgetrockneter Schinken mit Melone, vier Scheiben gutes Baguette, eine rötliche Soße mit guter Chili- und Knoblauchnote und ein Quark mit Dillnote. Das war gut und machte Appetit auf mehr.

Auf den Tisch wurden dann Salz- und Pfeffermühlen, Flaschen mit Olivenöl und dickflüssigem Balsamico gestellt.

Ich - auf meine Sättigung bedacht - bestellte mir erst einmal solo das Tomatensüppchen (8,50 €). Heiß in einem großen Suppenteller serviert; die Portionsgröße selbst überschaubar. Ein gut tomatiger Geschmack und nicht zu sahnig, also gelungen. Die zwei Kügelchen Mozzarella trugen zum Geschmack der Suppe nichts bei und waren in der Hitze der Suppe gewöhnungsbedürftig weich geworden, ohne zu schmelzen.

Dann ging es mit den kalten Vorspeisen zu zweit weiter. Meine Begleiterin wählte mutig das Hirschcarpaccio mit Rucola, Parmesan und Brotchips (11,80 €) und ich das Matjestartar mit Kartoffelrösti und Salatbouquet (8,90 €).
Mein Matjestartar war in Ordnung und mit dem Rösti und den Blattsalaten eine gelungene Kombination; die Portionsgröße gut.

Meine Begleiterin war mit ihrem Hirschcarpaccio ebenfalls zufrieden. Ich fand die Zusammenstellung nicht gelungen. Der mediterrane Zutatenmix vieler Gerichte in der ambitionierten Küche erdrosselt nach meiner Erfahrung häufig den Hauptdarsteller auf dem Teller. Rucola und Parmesan dominieren jedes Carpaccio und so konnte ich beim besten Willen keinen bemerkenswerten Fleischgeschmack identifizieren. Zumal auch die wenigen, sehr dünnen Scheibchen ohnehin wenig Angriffsfläche für die Geschmacksnerven boten.

Einen Treffer landete meine Mitesserin dann mit den Linguine mit gebratenen Garnelen, gerösteten Knoblauch und Thymian (19,80 €). Auf dem Teller auch Parmesanspäne und Pesto. Hier stimmte die mediterrane Zusammenstellung hervorragend. Die Nudelportion überschaubar und umrahmt von fünf größeren Garnelen.

Ich hatte mir eine interessante Fischvariante ausgewählt: Schellfisch im Chorizomantel, Tomaten-Basilikumrisotto, Parmesan und Pesto (19,80 €). Eigentlich hätte ich es ahnen müssen: Der arme Fisch hatte keine Chance gegen die starken Aromaten. Er schmeckte nun auch nicht nach Chorizo, eigentlich blieb er völlig blass. Das Risotto noch mit Biss und gut sättigend.

Gute Esser sollten sich angesichts der Portionsgrößen auf drei Gänge einstellen.

Fazit: Wir haben eine sehr mediterrane Speisenauswahl getroffen gehabt, die nicht repräsentativ für die Karte ist.

Vielleicht waren deswegen zwei aus meiner Sicht suboptimal komponierte Gerichte dabei (Carpaccio, Schellfisch), so dass ich aufgrund der georderten Speisen nur knappe vier Sterne vergeben möchte.

Ambiente:

Die eigentliche Buernstuv besteht aus einem großzügigen hohen Raum, in dem die Holzbalkenkonstruktion aus historischen Balken und teils Schiffsmasten den Blickfang bildet. Zudem ein Dielenboden, Sichtmauerwerk, Kaminofen und passende Deko; durch die einfallende Abendsonne erstrahlt der Raum in warmen Farben. An einer Giebelwand drei Tische mit Bänken, nischenartig, ansonsten stehen die Tische großzügig verteilt im offenen Raum.

An den Tischen viel Platz.

Ich habe selten einen derart gelungenen Raum erlebt, in dem man sich spontan wohlfühlt. Deswegen fünf Sterne für das Ambiente.

Dezente, moderne Instrumentalmusik ist wahrnehmbar.

Die Toiletten etwas bieder, aber modern.

Sauberkeit:

Dem Anspruch entsprechend sehr gepflegt.

Zeche: 77 €

Allgemein:

Das italienische Restaurant Fontana di Trevi haben wir schon während früherer Cuxhavenaufenthalte besucht und hatten eine gute Erinnerung. Sie wurde durch den neuerlichen Besuch nicht getrübt.

Das Fontana di Trevi ist eine beliebte Adresse auf dem Weg aus den Seebädern in das Lotsenviertel von Cuxhaven.
Am besuchten Pfingstsonntagabend war das Restaurant gegen 20:00 Uhr vielleicht zu Dreiviertel besetzt, aber  es waren noch etliche Reserviertschilder auf den freien Tischen zu sehen. Das Publikum gemischt, auch etliche Stammgäste, worauf die persönliche Begrüßung hindeutete.

Man darf im Fontana di Trevi eine solide Küchenleistung erwarten. Das Preis-Leistungs-Verhältnis möchte ich bei guten drei Sternen verorten. Auch im Fontana di Trevi kommt ein moderater Touriortaufschlag zum Tragen, den ich bei den Speisen ansiedle.

Eine Internetseite bietet das Fontana di Trevi leider nicht an.

Service:

Er wird durch einen männlichen Kellner mit italienischem Phänotyp und einer blonden Deutschen erledigt, die in ihre Ansprache auch Italienisches einflicht. Beide schwarz-weiß gekleidet, aufmerksam und freundlich. Beim Servieren bringen sie gerne eine mächtige Pfeffermühle mit und bieten eine ordentliche Prise schwarzen Pfeffer an.

Die Wartezeiten für die Getränke kurz, für die Speisen angenehm.

Also vier Sterne wert.

Zur Rechnung gab es auf Wunsch einen guten Marsala aufs Haus.

Die Getränkepreise: Pilstrinker müssen für 0,3 l 2,50 € berappen, Wassertrinker für 0,75 l San Pellegrino 5,20 €, die offenen Rot- und Weißweine liegen für das Viertel bei 4,70 €. Mein gut trinkbarer Primitivo di Manduria stand für den halben Liter mit 9,00 € auf der Rechnung. Insgesamt ein übliches Preisniveau.

Essen:

Die Karte bietet den italienischen Mindeststandard, ergänzt um hochwertige Fleischgerichte (Kalb, Rinderfilet,) hausgemachten Nudeln, Scampi; Lachs, Zander und Steinbeißer stehen für die Pesce-Fraktion.

Aus der Küche bekamen wir eine größere, dicke Scheibe Weißbrot mit Tomatenwürfeln. Bruscetta würde ich das nicht nennen, dafür zu wenig Geschmack (kein Knoblauch) und das Brot zu dick, nicht angeröstet und schon ordentlich angeweicht. Das ginge deutlich besser.

Zu den Vorspeisen gab es dann dieses Brot erneut, fünf Scheiben. Auffallend dicht im Teig und schwer. Keine richtige Kruste. Sicherlich ein qualitativ hochwertigeres Weizenbrot, aber nicht unser Fall.

Gebracht wurden Salz- und Pfeffermühlen, Flaschen mit Aceto Balsamico und Olivenöl.

Das Rindercarpaccio für 11,80 € mit Parmesan und Rucola war gut. Die Portionsgröße angesichts des Preises überschaubar.

Meine mit Spinat gefüllten Champignons wurden mit einer Sahne-Gorgonzolasoße serviert. Die Soße noch gut herausschmeckbar gorgonzolig. Auch hier eine für 9,00 € überschaubare Portionsgröße.

Die Pizza mit Parmaschinken, Rucola und Parmesan war von mittlerer Größe und gut mit Schinken belegt. Auch die Pizzabasis (Teig, Tomatensoße) haben überzeugt. Mit 9,50 € üblich bepreist.

Meine Seppia Livornese (16,50 €) kamen in einer sehr würzigen Tomatensoße mit merklichem Kaperngeschmack und guter Portionsgröße auf den Teller. Mit den Beilagen (Kartoffeln, grüne Bohnen, Salat) ein sehr gelungenes Gericht.

Das Essen hat uns gut geschmeckt und verdient vier Sterne.

Ambiente:

Das Fontana di Trevi beginnt schmal mit einer Tischreihe parallel zum großen Tresen, der im Eingangsbereich platziert ist und weitet sich dann U-förmig. Es ist hell und in warmen Farben gehalten, die durch die einfallende Abendsonne  betont werden. Auffällig der rötliche Dielenboden. Die Wände gelb mit einiger Deko (Spiegel, Relief).

Die Tische sind für zwei Personen großzügig, zu viert wird es arg eng. Die Laufwege sind großzügig.
Insgesamt kann man es im Fontana di Trevi gut aushalten.

Sauberkeit:

Alles gepflegt einschließlich des Aborts für die trinkenden Herren.
 
 

Zeche 32,70 €

Allgemein:

In einer barocken Prachtstraße in Dresden-Neustadt erwartet man nicht unbedingt ein griechisches Restaurant. Der Wirt des Acheron hat es gewagt, in einem Barockhaus ein sehr großzügiges, stilvolles Restaurant zu eröffnen. Der Zuspruch an einem Donnerstagabend im Winter war verhalten. Überwiegend jüngeres Paarpublikum besetzte einige Tische.

Das Acheron ist zweifelsfrei einen Besuch wert, aber die Küche sollte noch an sich arbeiten, um mit dem anspruchsvollen Ambiente mitzuhalten.

Eine Homepage habe ich nicht gefunden.

Das Preis-Leistungs-Verhältnis sehe ich bei vier Sternen.

Service:

Eine Frau und ein Mann kümmerten sich hinter der Theke und am Tisch um die überschaubare Anzahl an Gästen. Beide freundlich und flott, so dass die Getränke schnell auf dem Tisch standen und die Speisen in kommoder Folge serviert wurden.

Als ich am Ende - banausenhaft - einen Plomari auf Eis erbat, erhielt ich eine kurze Lektion an Ouzomarkenkunde, denn Plomari war nicht im Angebot, sondern der Pilavas. Er wurde als Spitzenouzo angepriesen. Tatsächlich ist der Pilavas ein ordentlicher Konsumouzo. Aber ich bekam ihn zum freundlichen Preis von 3,00 € (4 cl) und die nette Konversation obendrein. Und zwei Ouzo gab es ohnehin aufs Haus.

Da mag ich vier Sterne für den Service geben.

Die Getränkepreise: 0,3 l Pils 2,60 €, 0,75 l SP 5,10 € und die schlichten offenen Rot- und Weißweine beginnen für 0,2 l bei 3,90 €. Ich trank einen Syrah für 6,20 €, kräftig und tanninig. Also ein für die Lage und den Anspruch gut akzeptables Preisniveau.

Essen:

Die Karte weist nur vier kalte Vorspeisen auf, sozusagen das Allernotwendigste (Tzatziki, Oliven und Pepperoni, Feta, Dolmadakia). Dann immerhin 16 warme Vorspeisen, etliche mit Käse zubereitet (Feta, Ziegenkäse, Halloumi), Salate, Vegetarisches, die typischen Grillteller, Lamm und Rind vom Grill, Gegrilltes überbacken, Nudelgerichte griechischer und italienischer Zubereitung, Pfannengerichte, Fisch, Calamares und Scampi und vier Schnitzelgerichte mit Pommes als möglicherweise touristisches Einerlei.

Ich bekam als Vorspeise gegrillten Halloumi mit Tomatenscheiben und Balsamico (6,40 €). Halloumi ist ein halbfester Salzlakenkäse, der beim Grillen oder Braten nicht schmilzt. Beim Essen quietscht er zwischen den Zähnen. Geschmacklich war der servierte Käse eher von der Kuh, denn von Schaf oder Ziege. Aber mit der Balsamicocreme, die den Käse und den Teller reichlich verzierte, harmonierte er gut. Die Portionsgröße sehr beachtlich, so dass schwächere Esser eine kleinere Portion erbitten sollten oder einen Mitesser am Tisch haben.
Das gereichte Brot war selten langweilig. Drei Scheiben von einem kleineren Weißbrot. Im Vergleich dazu ist jedes aufgekrosste Fladenbrot vorzugswürdig, von krossem, grobporigen Stangenbrot ganz zu schweigen.

Auch der Beilagensalat gefiel mir nicht. Auf Blattsalaten viel Cocktailsoße. Beim Mischen entdeckte ich unter den Salaten noch Krautsalat, der durchaus erfrischend angemacht war. Ich wiederhole an dieser Stelle gern mein Plädoyer für den klassischen, selbst gemachten Krautsalat als Beilage.

Mein Grillteller Athen (13,50 €) war belegt mit zwei Stücken Hähnchenfilet und je einem Stück Lamm- und Schweinefilet. Dazu frittierte Kartoffelscheiben mit Knoblauch und ein Klacks Tzatziki.

Die Kartoffeln schön heiß und knusprig und gut vor dem Servieren geknobt. Das Hähnchenfilet war derart zart, dass ich nicht das Bissgefühl hatte, Fleisch zu essen. Man mag das "superzart" nennen, aber das war für Zahnlose. Was mir bei den anderen Filets missfiel, waren die Kräuterbutterstückchen, die ich noch herunterschieben konnte. Griechische Grillgerichte sollten mit typischen Aromaten wie Oregano gewürzt werden, aber nicht mit langweiliger Kräuterbutter. Die Fleischqualität beim Schwein und Lamm (noch etwas rosig) gut. Also beim Fleisch wünsche ich dem Griller künftig eine griechische Würzhandschrift.

Also noch einiger Verbesserungsbedarf und deswegen nur 3,25 Sterne.

Auf dem Tische eine Pfeffermühle.

Ambiente:

Hier kann das Acheron punkten. Untergebracht in einem Barockhaus teilt es sich in drei Bereiche. Rechts vom Eingang ein kleiner Raum an der Straßenfront. In der Mitte in der Eingangsachse mit Schrankgarderobe, die Theke, der Abgang zu den Kellertoiletten und der umbaute Innenhof für den Freiluftbetrieb. Links dann der langestreckte Hauptraum. Hohe helle Decken und etwas Stuck  und ein echter Dielenboden stehen für das Historische. Lederstühle mit hohen Lehnen und blanke Tische im heute üblichen braun für moderne Restauranteinrichtung.

Alles ist großzügig gestellt. An den Wänden als Schmuckelemente etwas Riemchenmauerwerk mit indirekten Spots und große Fotos mit griechischen Landschaftsmotiven, die den Gesamteindruck eher stören denn aufbessern. Im rechten Raum war die Beleuchtung ein wenig spärlich.

Der architektonische Hingucker erwartet einem im Keller: Ein originaler Gewölbekeller, in dem das Acheron einen Gesellschaftsraum mit eigenem Tresen eingerichtet hat. Und die frischen, sauberen Toiletten.

Sauberkeit:

Alles sehr gepflegt.

Update: Besuch am 26.07.2015

Der gute Eindruck hat sich bestätigt. Wir aßen dieses Mal die Hühnersuppe, Prawn Pakoras, Lamm Tikka Masal und Badshah Biryani. Alles schmackhaft, gut gewürzt (Koriander!) und mein Biryani mit dem gewünschten Schärfegrad 4 gerade richtig (Zeche: 62,00 €).



Zeche: 64,80 €
Allgemein:

Auf das indische Restaurant Badshah bin ich durch eine sehr lobende Kritik im Weser-Report aufmerksam geworden. Nach Einkehren im Maharani in Bremen-Findorff (siehe Kritik auf RK und hier) und im Almas in Düsseldorf-Flingern (siehe Kritik in RK), war ich gespannt, was das Badshah zu bieten hat.

Das Ergebnis ist ernüchternd, aber nicht enttäuschend: Die Angebote in den von mir besuchten indischen Restaurants ähneln sich sehr und es ist die Würzhandschrift des Kochs und Zubereitungsdetails, die die Unterschiede ausmachen können. Im Badshah hat der Koch ein gutes Händchen.

Freunde indischer Küche können also einen Ausflug ins gastronomisch ansonsten bescheidene Walle wagen (die guten Balkanrestaurants Melissa und Dubrovnik einmal ausgenommen).

Das Badshah liegt einen guten Steinwurf vom Waller Bahnhof entfernt und ist im Gebäude des Fahrradhändlers Dutschke in der 1. Etage untergebracht. Einen Fahrstuhl gibt es nicht.

Am besuchten Samstagabend war das Badshah gegen 20:00 Uhr sehr gut besucht. Das Publikum sehr gemischt: Jung und alt, Paare, kleine Gruppen, bodenständig.

Das Preis-Leistungs-Verhältnis sehe ich bei drei Sternen.

Das Badshah pflegt eine Homepage, auf der das Speisenangebot eingesehen werden kann (http://www.badshah-bremen.de/).

Service:

Das Badshah ist ein Familienbetrieb. Der im Weser-Report abgelichtete Wirt war hinter dem Küchenpass in der Küche zu sehen. Im Restaurant, hinter der Theke und an den Tischen erlebten wir je zwei freundliche junge Frauen und Männer, einheitlich dunkel mit schwarzer Kellnerschürze gewandet; drei von ihnen indischer Herkunft. Alle waren freundlich, sprachen ein akzentfreies Deutsch und waren sehr engagiert bei der Sache. Die Servierabstände für die Speisen waren passend. Bei den Getränken mussten wir uns einmal bemerkbar machen, als wir die Gläser unserer ersten Order geleert hatten.

Ich gebe knappe vier Sterne für den Dienst am Tisch.

Die Getränkepreise gemischt: 0,3 l Bremer Konzernpils kommen auf mittlerweile stark verbreitete 2,50 €, 0,75 l Wasser liegen bei ebenfalls üblichen 4,90 €, die wenigen offenen Weine sind mit 4,50 € für 0,2 l schon recht progressiv kalkuliert. Auch der Bambusschnaps, der mich stark an Grappa erinnerte, kommt auf stolze 3,90 €.

Essen:

Vom Haus gab es das dünne, krosse Fladenbrot Pappadams mit drei Dips, angesagt wurde das Servierte von der Tochter des Hauses. Der Fladen ist im Badshah mit Kreuzkümmel gewürzt und wird auf der Beilagenkarte als Poori bezeichnet (wenn ich das richtig zuordne). Im Almas hatte ich die Variante mit Koriandersamen, die mir besser gefiel. Die Dips bestanden aus Joghurt mit Minze (gut), süßlichem Joghurt (nicht unser Geschmack) und einem leicht scharfen Mangochutney (gut). Also ein recht gelungener Start.

Die Vorspeisen ähnelten von der Auswahl her dem Angebot im Maharani: Zwei Suppen und in Kichererbsenmehl Ausgebackenes (Pakora). Meine Linsensuppe war heiß, sämig und hatte als Einlage lediglich eine dünne Scheibe Limette (4,50 €). Sie war gut gewürzt (auch hier wieder Kreuzkümmel und frischer Koriander). Eine eher kleine Suppenschale wurde von ihr gefüllt.

Meine Begleiterin nahm die ausgebackenen Garnelenschwänze (Prawn Pakora, 7,90 €) und bekam fünf an der Zahl mit etwas Salatdeko. Man schmeckte überwiegend Kichererbse raus, aber zumindest waren die Garnelen saftig geblieben und wir hatten noch von den Dips, so dass die Teigteile gewinnen konnten.

Die Hauptspeisen verteilen sich auf Tandoorgerichte, Lamm-, Rind-, Geflügel- und Fischgerichte, Reisgerichte und eine große Auswahl an vegetarischen Speisen. Also ein vielfältiges, aber nicht überbordendes Angebot. Meine Begleiterin entschied sich für das Lamm Tikka aus dem Tandoorofen (15,20 €) und ich wählte Rind Madras (13,50 €). Als Beilagen gab es einen sehr körnigen Basmatireis und frisch gebackenes Fladenbrot (Nan).

Es wird der gewünschte Schärfegrad für die Würzung von 1 bis 5 abgefragt.

Das Lamm wurde in einer flachen Pfanne serviert, in der es im Tandoorofen mit Gemüse gegrillt worden war.  Es zischte also noch ordentlich. Das Gemüse al dente und die größeren Lammstücken zart und vom Garzustand her durch (wurde auch nicht abgefragt). Sie waren rot und wiesen eindeutig den Geschmack der Joghurtmarinade auf. Die Tikkasoße fand ich etwas langweilig.

Mein Beef kam in der typischen Servierschale (Karahi) auf einem Stöffchen mit Schärfegrad vier in einer sämigen und erwartet exotisch abgeschmeckten Soße mit etwas frischem Koriander auf den Tisch. Das Rindfleisch noch schnittfest. Der Schärfegrad vier war sehr gelungen. Ich würde mir auch fünf zutrauen (zugegeben würde ich dann ein kleines Handtuch für die Schweißperlen dabei haben wollen), aber für Nichtscharfesserzungen dürfte der Schärfegrad drei schon die Mutgrenze markieren.

Mit den guten Beilagen Basmatireis und Fladenbrot fanden wir die Portionsgrößen angemessen.

Also ein insgesamt ordentliches Essen. Vergleiche ich es mit dem Essen und meiner Bewertung im Maharani (drei Sterne), so möchte ich hier 3,51 Sterne vergeben, weil mich das "Schärfeangebot" überzeugt hat und das Tandoorgericht mit dem Gemüse überzeugender war als im Maharani.

Ambiente:

Das Restaurant ist frisch neu eingerichtet worden. Es ist ein großer Raum, der durch einen halbhohen Raumteiler in einem warmen Holzton  mit Glaselementen gut strukturiert wird. Es dominiert die Farbe Rot (Wände, Stühle, Boden), kontrastiert durch die weißen Tischdecken. Indische Folklore hält sich in Grenzen. Die Beleuchtung durch die Deckenspots ist von der Helligkeit her eigentlich gelungen, wird aber optisch überlagert durch spaciges blaues Licht, das den inneren Deckenbereich umrandet und seinen Höhepunkt in einer Art Lüster in der Raummitte findet. Wir empfanden es als Fremdkörper im ansonsten gelungenen Interieur.

Die Tischgrößen sind gut und auch die Laufwege großzügig dimensioniert. Neben dem Eingang eine Schrankgarderobe.

Sauberkeit:

Sehr gepflegt. Aus der Zeit der Errichtung des Gebäudes stammen noch die Nassräume. Aber die Toiletten sind ausreichend groß und sauber.

Zeche: 69 €

Allgemein:

Das Maharini ist ein indisches Restaurant in Bremen-Findorff. In der lokalen Presse wurde es bislang sehr gut besprochen, in RK sehr unterschiedlich. Ein Sportereignis in der Stadthalle ließ mich das nahe gelegene Maharani für einen Sonntagabendbesuch auswählen, nicht zuletzt, um meine durch die Kritiken erweckte Neugierde zu befriedigen.

Wir sind keine erfahrenen Inderkostgänger und so kann ich nicht auf eine größere Peergroup zum Vergleich des Erlebten zurück greifen. Aber für eine Bewertung auch des kulinarisch gebotenen sollte ein kritischer Gaumen ausreichen.

In einer Kritik war zu lesen, dass es sich beim Maharani um gehobene Gastronomie handele, was sich auch in den Preisen widerspiegele. Dem ist in Bezug auf die Preise so nicht. Das Preisniveau ist eher günstig und in meiner Bewertung des Preis-Leistungs-Verhältnisses schlägt sich das in schwachen vier Sternen nieder.

Unser Gesamtfazit ist, dass die indische Küche in keinen ernsthaften Wettstreit mit unseren Präferenzen für die südeuropäische Ernährung von türkisch bis portugiesisch treten wird.

Der Zuspruch für das Restaurant am besuchten Sonntagabend war bemerkenswert, denn als wir etwas nach 20 Uhr gingen, waren fast alle Tische des großzügig bemessenen Restaurants besetzt. Das Publikum sehr gemischt. Auch viele ältere Gäste in Paaren oder Gruppen, aber auch junge Leute waren zu sehen.

Service:

Wir saßen im Wintergarten und anfangs kümmerte sich eine junge weibliche Bedienung um diesen Bereich. Durchaus schnell kamen die Getränke. Als sich das Restaurant füllte, erschienen auch unterschiedliche männliche Bediener und nicht alle wussten um die Orderlage an unserem Tisch, also keine perfekte Abstimmung im Service. Mein zweiter Rosé wurde schlicht vergessen. Dafür eine Entschuldigung und Nachlieferung. Die Speisen kamen in angenehmen Abständen.

Die Servicekräfte insgesamt freundlich.

Die Getränkepreise im Maharani sind eher günstig: 0,3 l Köpi 2,20 €, 0,75 l Wasser 4,50 € und der Merlot als günstigster Rotwein kommt für 0,25 l auf 4,00 €. Mein guter Rosé  0,25 l stand mit 4,40 € auf der Rechnung; er hätte etwas kälter sein dürfen.

Für den Service drei Sterne.

Essen:

Die Speisekarte ist unter http://www.maharani-bremen.de/ einsehbar. Sie ist gut strukturiert und erschlägt einen nicht mit "hunderten" von Positionen.

Von der Küche gab es dünne krosse Chips mit ganzem Kreuzkümmel als dominanter Würze und zwei Dips (Joghurt und Mangochutney). Ein guter Auftakt.

Dann hatten wir eine indische Linsensuppe (4,00 €), ausgebackenen indischen Käse (4,80 €), gebackene
Garnelenschwänze (7,70 €) und panierte Rinderfrikadellen (5,50 €).

Die Linsensuppe war gut gewürzt, sämig und heiß. Die Limettenscheibe in ihr spendete eine passende säuerliche Note. Das schmeckte mir gut und war vier Sterne wert. Die drei anderen Vorspeisen waren ummantelt von einer Kichererbsenmehlpanade. Dies ist eine auch ansonsten beliebte Zubereitungsmethode bei den Vorspeisen (panieren und ausbacken). Kulinarisch bereitet diese Frittierzubereitung keine großen Gaumenfreuden und über drei Sterne kommt das bei mir nicht hinaus. Die Rinderfrikas waren sehr locker und orientalisch gewürzt.

Dann ein Rindfleischcurry Madras, was als scharf auf der Karte verzeichnet ist (12,50 €). Die gute Portion wurde in einem Tiegel auf teelichtbefeuerten Rechaud serviert. Ein solides Schmorgericht mit leicht scharfer Würze. Man könnte es als exotisch gewürztes Gulasch bezeichnen. Dazu unauffälliger Reis. Vom Geschmack her und die Portionsgröße in Rechnung stellend, gebe ich dafür sehr ordentliche drei Sterne. Meine Mitesserin wählte Lamm in Tikkasoße (13,50 €). Die Soße geschmacklich gelungen mit herausschmeckbaren Aromaten wie Ingwer und Knoblauch. Die Fleischstücke sollten mariniert sein. Ich empfand sie als wenig durchgewürzt und sehr hart/schnittfest.

Neben der Schale mit dem Reis wurden noch vier Viertel eines dünnen, gut gewürzten, warmen Fladenbrots serviert.

Die Speisen bewerte ich in toto mit drei Sternen.

Ambiente:

Das Maharani ist in drei Bereiche unterteilt: Ein Bereich an der Frontseite mit Eingang und Theke, ein großzügiger, fensterloser Hauptbereich und der Wintergarten. Für den Freiluftbetrieb wird eine gut vom Bürgersteig abgegrenzte Terrasse links und rechts vom Eingang vorgehalten.

Es überwiegen Rot- und Goldtöne; Vorhänge zur Raumteilung wirken etwas schwülstig. Insgesamt vermittelt die Innengestaltung einen orientalischen Eindruck, keineswegs kitschig. Von der Materialanmutung her sehr gediegen, wie z. B. die roten Lederstühle mit Armlehnen. Die Zweiertische ausreichend groß mit passender Tischwäsche und echter Kerze. Die - bei mir zugegebenermaßen eher diffuse - Erwartungshaltung an ein indisches Restaurant wird vom Ambiente her bedient. Etwas unpassend die Grundbeleuchtung mit eingelassenen Deckenstrahlern.
Die Laufwege in Ordnung.

Meine Begleiterin störte sich an den intensiven Essensgerüchen, die zwangsläufig entstehen, wenn Gerichte noch brutzelnd und stark dampfend aus dem Ofen sofort aufgetragen werden. Eine dagegen anwirkende Lüftung war nicht zu vernehmen.

Sauberkeit:

Alles sehr gepflegt einschließlich der einige Stufen abwärts gelegenen Toiletten.

Zeche: 57 €

Allgemein:

Nach den Essen im Cassambalis, Pratirio und La Sepia war uns in Berlin nach einer Pizza zumute. Rund um den Savignyplatz gibt es sicherlich ein Dutzend Italiener. Um da keine Auswahlentscheidung treffen zu müssen, suchte ich bei RK das Casa Matti heraus, das nur einen Spaziergang längs der Spree von unserem Hotel in Tiergarten entfernt liegt.

An dem hochsommerlichen Freitagabend war das Casa Matti auf der Terrasse bis auf den letzten Platz besetzt und auch drinnen war vielleicht gut ein Drittel der Tische belegt. Das Publikum sehr gemischt. Teils international, Gruppen, Stammgäste, Touristen wie wir. Das Casa Matti in Moabit ist also beileibe kein Geheimtipp.  Wir hatten den Eindruck, dass die Auslastung an diesem Abend die Crew an die Grenze ihrer Leistungsfähigkeit brachte, die Küchenbrigade eingeschlossen.  An einem solchen Tag sollte man das Casa Matti nicht aufsuchen. Ansonsten ist es solide, aber ich würde künftig nach einer Alternative suchen.

Das Preis-Leistungs-Verhältnis sehe ich wegen der dreisten Weinpreise nur bei drei Sternen.

Eine Internetseite hat das Casa Matti nicht.

Service:

Drei männliche italienische Kräfte unterschiedlichen Alters und eine jüngere Frau in schwarz-weiß gekleidet, verrichteten schon fast in Laufarbeit den Service am Tisch einschließlich Theke. Unser jüngerer Kellner war durchaus freundlich und wir können uns nicht über lange Wartezeiten beklagen. Eine Gruppe in der Nähe, die vor uns bereits erschienen war, wartete allerdings sicherlich 75 Minuten auf ihr Essen, was zu deutlichem Missmut führt und einige Kotaus des älteren Kellners waren zur Besänftigung erforderlich. Auch Herumirren mit Speisen war zu beobachten.

Auch zwischen den Servicekräften ein gestresster Umgangston.

Die Frage nach der Weinkarte wurde so beantwortet, dass es keine aktuelle gäbe, weil der Chef neue Weine gekauft habe. Die seien aber noch nicht aufgeschrieben, ob ich denn einen roten oder weißen Wein haben möchte. Ich setzte dann diesen Dialog nicht weiter fort, denn dafür schien weder die Ruhe noch die Expertise bei unserem Kellner vorhanden. Im weiteren Verlauf wählten wir dann einen weißen sizilianischen Wein, der auf einer Tafel ohne nähere Details angepriesen wurde. Der Wein sehr flach. Er wurde für 0,25l mit schon frechen 8,50 € berechnet. Der offene Rosé meiner Mitesserin kam auf 6,00 € für das Viertel, auch überzogen. Unangenehm, dass die Weingläser sehr warm waren, als wenn sie gerade aus der Heißlufttrocknung kämen. Da wir auch die Weintemperatur angesichts der Außentemperatur als nicht kalt genug empfanden, haben wir banausenhaft mit Eiswürfeln Kälte in den Wein gebracht.

Die übrigen Getränkepreise halten sich im Rahmen: 0,3 l Radeberger 2,50 €, 0,75 l Wasser 4,50 €.

Für die Kondition unseres Kellners und die von ihm gewahrte Freundlichkeit gebe ich vier Sterne. Aber insgesamt möchte ich nur drei Sterne geben, denn der Wirt muss an einem solchen Abend seine Mannschaft in der Küche und im Service verstärken, um dem Andrang Herr zu werden. Und die aktuellen Weine kann man auf ein Einlegeblatt schreiben.

Zur Rechnung wurde uns ein Getränk nach Wahl spendiert.

Essen:

Die Karte weist drei Suppen auf (4,50 bis 5,00 €), sechs Salate (5,50 bis 11,50 €), sieben übliche Vorspeisen (7,50 bis 9,50 €), 13 Pastagerichte (7,00 bis 12,00 €), 14 Pizzas (7,00 bis 11,50 €), fünf Fleischgerichte vom Schwein, Rind und Hühnchen (11,50 bis 18,50 €) sowie drei Fisch und fünf Scampigerichte (15,00 bis 19,50 €). Ergänzt wird sie durch ein Blatt mit zehn weiteren Speisen quer durch die Rubriken. Also eine durchaus ansprechende Auswahl in üblichen Preisbandbreiten. Kalbfleischgerichte sucht man vergebens (ausgenommen Vitello Tonnato).

Erst einmal wird ein Korb mit einem dunklen Brot gebracht. Grobporige Krume, krosse Kruste. Das Brot gut, aber es soll trocken oder zu den Vorspeisen gegessen werden, also kein Dip. Auch keine Teller auf den Tischen, die es gestatten würden, aus dem vorhandenen Olivenöl und Salz einen Eigendip zu erzeugen. Das bleibt hinter dem Standard vieler Pizzerien an der Ecke zurück.

Dann das Carpaccio (9,00 €) und der Meeresfrüchtesalat (9,50 €). Das Carpaccio mit Scheiben frischer Champignons und Parmesanhobel. Es wurde von meiner Carpaccio-erfahrenen Begleiterin gelobt.

Mein Meeresfrüchtesalat ein Reinfall. Auf krausen Salatblättern fanden sich etliche Oktopusstücke. Einige in einer Größe, die weiteres Zerschneiden erforderlich machten. Dazu gesellten sich einige Tiefseegarnelen, Muscheln Fehlanzeige. Auch keine Zwiebel oder Kräuter und leider auch nicht angemacht. Was mich am meisten störte, war der Garzustand des Oktopus, denn die Bisskonsistenz war noch hart. Also das war in jeder Hinsicht lieblos auf den Teller gebracht und nur schwache drei Sterne wert.

Die beiden Pizzen danach schnitten besser ab.

Die Casa Matti (9,50 €) war reichlich belegt mit Parmaschinken, Rucola und (statt des auf der Karte aufgeführten Mozzarellas) Parmesanhobel. Das stellt meine Begleiterin vollauf zufrieden.

Meine Mediterranea (8,50 €) war laut Karte belegt mit Kapern, Sardellen, Oliven und Peccorino. Nur sehr vereinzelte Sardellen und einige in Pulks versammelte Kapern, Oliven fand ich nicht. Sehr gut die dünnen Peccorinoscheiben, die die Pizza bedeckten und schmolzen und der Pizza eine klare Käsenote gaben. Der Teig und der Grundbelag gut.

Auch die Pizzagrößen vorzeigbar, so dass ich für die Pizzen knappe vier Sterne gebe, knapp, weil der Belag meiner Pizza sehr sparsam war. Da man die gute Brotqualität im Casa Matti mangels Dip verspielt und der Meeresfrüchtesalat ein Ausfall war, bleibt die Bewertungsuhr bei 3,49 Sternen stehen.

Auf den Tischen Flaschen mit Olivenöl und Aceto Balsamico, eine Pfeffermühle und ein Salzstreuer.

Ambiente:

Das Casa Matti ist ein großes Restaurant. Es erstreckt sich über eine Hausecke und hat einen Hauptbereich mit der Theke und einen kleineren Raum zur Linken.

Sein Interieur ähnelt dem so vieler Italiener, die in den letzten Jahren eingerichtet wurden. Auch hier der dunkle Fußboden in Holzoptik, dunkle Stühle und Bänke mit Lederpolstern und passende sehr große runde, geschlossene Lampenschirme für die Deckenbeleuchtung. Für Abwechslung sorgt die dunkelgrüne, längsgestreifte Tapete. Bilder mit floralen Motiven zieren sie, diese echt und zu erwerben (zumindest lassen das die Preisschilder vermuten).

Die Zweiertische ausreichend dimensioniert und der Raum zwischen den Tischen schon verschwenderisch breit.

Vor dem Casa Matti erstreckt sich links und rechts vom Eingang die Terrasse, auf der viele Gäste Platz nehmen können. Man sitzt auf dem Trottoir, das hier aber sehr breit bemessen ist, so dass es nicht eng wird. Das Mobiliar in der verbreiteten Korbflechtoptik.

Meine Speisekarte hatte sich schon entheftet und sollte aus dem Gebrauch genommen werden.

Sauberkeit:

Brotreste auf der Tischdecke von den Vorgängern möchte man eigentlich nicht sehen. Aber für das sorgfältige Herrichten der Tische war an dem Abend wohl keine Zeit. Es ist aber eine Nachlässigkeit, die zum Punktabzug führt.
Die Toiletten modern, frisch und sauber.

Zeche: 111 €

Allgemein:

Das La Sepia ist ein spanisches und portugiesisches Restaurant, zentral  in der Westcity gelegen. Nach meiner Erinnerung gibt es dieses Restaurant bestimmt schon zwanzig Jahre und ich war nach vielen Jahren gespannt, wie es sich aktuell präsentiert. Wir wurden nicht enttäuscht, es kam aber auch keine Begeisterung auf. Wer Fisch, Krake und Meeresfrüchte in guter Auswahl sehen und essen will, kann das La Sepia aufsuchen.

Das Publikum war erwartet sehr gemischt. Japaner, sonstige Touristen in Gruppen oder als Paare, Stammgäste.

Das Preis-Leistungs-Verhältnis  sehe ich bei guten drei Sternen, wenn ich Erfahrungen bei Düsseldorfer oder

Hamburger Portugiesen mit heranziehe.

Auf der Internetseite des La Sepia  ist nur ein Kartenauszug zu sehen. Nicht alle Angaben sind aktuell. Der uns angebotene Vinho Verde Casal Garcia steht mit 13,80 € auf der Internetkarte, uns wurden – gemäß Karte im Restaurant – 16,80 € berechnet.

Service:

Mehrere junge Männer in roten Kellnerschürzen und schwarzen Hosen und Hemden kümmern sich um die Gäste. Einer chefmäßig dominant. Der Ton gegenüber den anderen Kräften einschl. Koch in der offenen Küche leicht rau. Unser Bediener routiniert und souverän. Die Ansprache auch schon mal locker; in der gehobenen Gastronomie würde man leicht die Nase rümpfen, im rustikalen Ambiente des La Sepia noch in Ordnung.

Anfangs wurden wir etwas zu häufig gefragt, ob wir denn schon etwas ausgewählt hätten.

Die Getränke kamen schnell auf den Tisch. Statt des offenen Vinho Verdes verkaufte uns unser Kellner einen Flaschenwein, den o. g. Casal Garcia mit dem richtigen Hinweis, dass das erfrischende Moussieren nur aus der am Tisch entkorkten Flasche zu erwarten sei. Wir waren mit der Empfehlung auch zufrieden und ein eisgefüllter Weinkühler sorgte dafür, dass auch die erfrischende Kälte erhalten blieb. Mit 16,80 € hält sich die Bepreisung noch im Rahmen (EKP ca. 5,00 €).

Die Vorspeisen kamen nach angenehmer Wartezeit; für die Hauptspeisen hatten wir uns eine gesonderte Order erbeten, die beachtet wurde.

Für den Service am Tisch vier Sterne, für die Atmosphäre nur drei, ich runde kaufmännisch auf dann sehr knappe vier Sterne auf.

Das Getränkepreisniveau: 0,3 l Pils steht mit 2,80 € auf der Rechnung, 0,75 l Wasser mit 5,50 € und die offenen Weine kommen nach meiner Erinnerung für 0,2 l auf 3,20 €. Für die Lage noch im angemessenen Rahmen.

Essen:

Der Hingucker als optischer Appetitmacher sind die großen Vitrinen mit den Meereswesen. Links Muscheln, Schnecken, Krebse, Garnelen und rechts der Fisch. Es ist aber nicht so, dass das dort sichtbare Angebot besonders angesprochen wird. Es wird dort für den Zugriff der beiden Köche, die ihre Wirkstätte direkt hinter den Vitrinen haben, vorgehalten. Da etliche Gerichte auf der Karte bebildert sind, kann man aber einen Abgleich machen, ob einen das Getier von Angesicht zu Angesichts anspricht.

Die Karte beginnt mit diversen Tapas und hat dann einen großen Block an Gerichten mit Fisch, Krake und Meeresfrüchten, die unterschiedlich zubereitet werden: Grill, Pfanne, Cataplana. Die Preise liegen in der Bandbreite zwischen 15 und 25 €. Fleischgerichte von Huhn, Rind und Lamm runden das Angebot ab (von 11,20 € für Hähnchen bis 22,90 € für das Rinderfilet).

Vom Haus gibt es erst einmal einen gut gefüllten Korb mit recht unegal geschnittenem Weißbrot. Feinporig die Krume, keine merkliche Kruste. Dazu ein Schälchen mit weißem Aioli und einer Handvoll Tiefseegarnelen. Das Aioli sehr gut, wohl die Variante ohne Ei. Da hätte das Schälchen etwas größer sein dürfen. Es ließ sich also gut an.

An Vorspeisen wählten wir den gemischten Muschelteller (15,90 €), Krake Gallega Art (6,90 €) und weiße Bohnen mit Thunfisch (4,90 €). Letzterer Salat war erfrischend und zurückhalten angemacht. Die Krake Gallega bestand aus Scheiben vom Tentakel, leicht mit einem Chilipulver bestreut und Kartoffelscheiben, nicht weiter angemacht. Die Komposition mit der Kartoffel erschloss sich uns nicht.

Der gemischte Muschelteller kam als Pfanne mit wohl vier unterschiedlichen Muschelarten (Mies-, Grünschalen- und Venusmuscheln kann ich benennen) und Seeschnecken auf den Tisch. Auf dem Pfannengrund ein Weißweinsude mit viel grob geschnittenem Knoblauch. Insgesamt interessant, aber mit 15,90 € angesichts der Portionsgröße (steht unter Hauptgerichten) überzogen bepreist.

Unsere Hauptspeisen waren das Lammfilet vom Grill (19,10 €) und Krake in Knoblauch (18,40 €).
Das Lammfilet wies den Garzustand medium plus auf, was für meine Mitesserin gut war. Es gesellten sich Rosmarinkartoffeln und ein Gemüsemix dazu, einen Beilagensalat gab es nicht. Angesichts des Preises eine überschaubare Portion. Die zusätzliche georderte Knoblauchsoße (3,00 €) verdiente den Namen und war auch erforderlich, denn außer dem Zitronenviertel fand sich nichts Flüssiges auf dem Teller.

In meiner Schale fanden sich etliche Tentakelabschnitte und zwei halbierte Salzkartoffeln. Kräftig geknobt der Sud. Ein Tellergericht, geschmacklich wie erwartet. Auch hierzu kein Salat.

Ein Gesamteindruck zwischen drei und vier Sternen. Da ich die Preise und Portionsgrößen beim PLV mindernd berücksichtigt habe, bewerte ich das Essen mit sehr, sehr  knappen vier Sternen.

Auf den Tischen gute Salz- und Pfeffermühlen.

Ambiente:

Das La Sepia ist etwas verschachtelt. Im vorderen Bereich die Theke und einige Tische, dann längs der Vitrinen der Mittelteil mit einer Tischreihe und der hintere Bereich, der sich dann wieder verbreitert. Schlichter roter Steinboden, blanke dunkle Holztische und helle Wände mit wenig Dekoration bestimmen den Eindruck. Es wirkt mangels Tageslicht etwas dunkel. Unschön, dass eine Bauplane im hinteren Bereich was auch immer verdeckte.

Die Küche für die Pfannengerichte hinter den Vitrinen macht das La Sepia auch zur Erlebnisgastronomie, denn dort wird kräftig gewerkelt und einem Tisch direkt gegenüber bietet beste Aussicht auf das Handwerk am Herd.
Auf den blanken Tischen Stoffservietten. Die Tische für vier Personen noch in Ordnung und die Laufwege akzeptabel.

Für Draußenesser stehen zwei Tischreihen direkt auf dem Trottoir, so dass Passantenverkehr zwischen den Tischreihen besteht. Für mich eigentlich nicht zumutbar, aber es gibt ja die Fraktion der Draußenesser, deren Mitglieder sich an jeden Straßenrand hinhocken.

Sauberkeit:

Gepflegt und bis auf die erwähnte Plane nichts zu bemängeln. Die Toiletten sehr modern, sauber und frisch.